テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやチョコレートの香りが広がる。時間と共に、熟成由来のバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間では果実味がしっかりと膨らみ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが余韻を与える。 【余韻】長く、スモーキーな風味が続く。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州で知られるフルボディの赤ワインで、特にリッチで濃厚な味わいが特徴です。トッレ・デル・コンテは、伝統的な製法を重んじ、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。アマローネは、乾燥させたぶどうを使用し、深い味わいと複雑さを持つワインとして、高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは、乾燥させた後に発酵され、オーク樽で熟成されることが多いと推定されます。熟成は数年に及ぶ場合があり、ワインに深みを与えます。発酵は自然酵母を使用する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる液体が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやタバコ、さらにレザーのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が全体を引き締める。余韻にかけて、スパイシーさやハーブのニュアンスが現れ、長い余韻を楽しめる。
総合
2019年ヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃を迎える可能性が高い。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやパーティーに最適なワイン。