テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やレモン、グレープフルーツの香りが立ち、さらにミントやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる中間の膨らみはジューシーさを持ち、フィニッシュにはクリスプな酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、ミネラル感と共に穏やかな果実味が心地よく残ります。
ファリア・ファランギーナ・デル・ベネヴェンターノは、イタリア・カンパニア州のトッレ・デル・パグスによって生産される白ワインで、地元のぶどう品種ファランギーナを使用しています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候によるテロワールの影響を受け、フレッシュさとミネラル感を兼ね備えたワインとして人気があります。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、アペリティフや軽食と相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温でゆっくりと発酵が進められます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保ちながら、香りの複雑性を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残します。
香り
初めに新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、熟成感が増し、白い花や蜂蜜の香りが徐々に現れます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、しっかりとした酸味が広がり、バランスの良い味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立っています。
総合
2018年ヴィンテージは、すぐに楽しめる飲み頃ですが、さらに数年の熟成も可能です。アペリティフや軽めの料理と相性が良く、特にシーフードとのペアリングが推奨されます。