テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、やや透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した黒果実、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマとしてはバニラやスパイスが現れます。第三アロマには革やトリュフが含まれ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディで、赤い果実の豊かなフレーバーが広がります。中間にはスパイシーさと甘みが融合し、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の余韻が心地よく続きます。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地区で生まれる赤ワインで、トーレ・エルシージャが生産しています。このワインは、リオハの伝統的なスタイルを反映し、熟成により深い味わいと複雑さを持つことが特徴です。リオハのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌がワインに独自の個性を与えます。レゼルヴァは、特に食事との相性が良く、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽での熟成が行われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月間で、果実味とスパイスのバランスを保つように調整されています。熟成により、深い味わいと複雑なアロマが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は熟した赤果実の香りが広がり、特にチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランスよく、全体の構造を支える。余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったりなワイン。全体的に優れたバランスを持つ。