テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。熟成に伴う微かな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が力強く、中間は滑らかでバランスの良い酸味が広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が引き立ちます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、トッレ・マスキアが手掛けています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴としており、地元のテロワールの影響を受けています。レフォスコは、特に食事とよく合うワインとして親しまれており、飲み応えがありながらもバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常約12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやチェリーの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが立ち上がります。複雑さが増し、ハーブやバルサミコのニュアンスも現れます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりとした酸味とともに、タンニンの滑らかさが感じられます。酸のバランスが絶妙で、フィニッシュにかけて果実の余韻が広がります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズと合わせるシーンで楽しむのに適しています。