テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの香りから始まり、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴い、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中での広がりが心地よく、しっかりとしたタンニンが存在します。フィニッシュでは、果実の余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よいです。
80 Years Red Blendは、トッレ・オリアによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的な手法を用いて作られています。生産者は革新的なスタイルを追求し、品質重視のワイン作りを行っています。このワインは、リッチでバランスの取れた味わいが特徴で、様々な料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。一般的に、赤ワインは熟成期間が6ヶ月から18ヶ月程度であるため、80 Years Red Blendもその範囲に入ると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。複雑な香りの層が次第に現れ、奥行きがあります。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘さと酸のバランスが良好です。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、心地よい余韻を残します。酸は中程度で、飲みやすさを引き立てています。
総合
現在飲み頃ですが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適しています。