テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟した赤果実、プルーン、スパイス、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに長い余韻を残す。 【余韻】果実味が遅れて残り、余韻はしっかりとした長さを持つ。
TO Tempranilloは、トッレ・オリアが手がける赤ワインで、スペインの代表的なテンプラニージョ種を使用しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、幅広い料理と相性が良い一品です。トッレ・オリアは、地元のテロワールを活かし、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成することで、風味の複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いチェリーレッドの色調が印象的で、透明感がありつつも濃厚な輝きを持っています。粘性はやや高めで、グラスに残る足が美しいです。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、土や革の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい甘さを感じます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで口当たりが良い。後味にはほのかなスパイシーさが残ります。
総合
オーソドックスながらも洗練された味わいで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すと予想されます。バーベキューや肉料理と相性が良いでしょう。