テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与える。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、ほのかなスパイスやバニラの香りが感じられる。熟成による革やトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが広がる。中間は滑らかで、しっかりしたタンニンがあり、フィニッシュはフルボディで長い余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、トーレ・ビエハの代表作です。この地域は高い標高と乾燥した気候が特徴で、マルベック種の栽培に最適な環境を提供しています。ワインは凝縮感があり、複雑な風味を持つため、特別な日の食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から一年程度の熟成期間が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの側面に沿って滑らかな粘性が見られる。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良い。黒果実の風味が持続し、余韻にかけてほのかなスパイスが漂う。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成する可能性がある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにおすすめ。