テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、スパイス、次にハーブや土の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーな香りが残ります。
ヴィラマーニャは、イタリアのトーレ・ザンブラが生産する赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、地元の気候と土壌がワインにユニークなキャラクターを与えています。ヴィラマーニャは、深い色合いと豊かな風味を持ち、飲む人に印象的な体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
豊かな果実味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉
チーズ盛り合わせ
焼き野菜
リゾット
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実味を引き立てつつ、複雑さを向上させることを目指します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高めである。グラスの壁に沿ってしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く存在。フルボディで、余韻にかけてダークチョコレートやスパイスの味わいが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年は熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理との相性が良く、特別な場面での楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%