テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、きめ細かな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマでは、軽やかなパンの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、軽やかな柑橘系の風味が感じられます。
キュヴェ・アンジェリカ・ミッレジマートは、トッレ・ゼッケイによって生産されるヴェネト産のスパークリングワインです。このワインは、ヴェネトの典型的なテロワールを反映しており、特にその美しい泡立ちとフレッシュな果実味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成にはスチールタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が活発に立ち上がる。輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、微かにトーストしたナッツの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やシトラスの香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは軽快で爽やか。中盤では、クリーミーな泡立ちが心地よく、果実の甘みと酸味がバランス良く広がる。酸はシャープでクリーン、タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成でも楽しめる。特別な場面や祝賀のシーンにもぴったりなワイン。