Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実の香り(ブラックベリー、プルーン)が広がり、次第にスパイシーなノート(黒胡椒、シナモン)が現れ、最後に土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味とスパイスが調和し、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやバニラの風味が残ります。

トレアルデアは、スペインの伝統的なワイン生産者であり、テンプラニーリョを用いた赤ワインを手掛けています。このワインは、スペインの豊かなテロワールを反映し、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴です。テンプラニーリョは、そのフルーティーな特性としっかりとしたタンニンにより、多様な料理と相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
シナモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティーな味わい
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
エレガントな余韻

料理との相性

赤身肉のグリル
煮込み料理
チーズプレート
タパス
ピザ

醸造について

推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6か月から12か月と考えられ、果実の特徴を引き立てつつ、複雑さを加えるために樽熟成が行われている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色をしており、輝きがある。粘性がやや感じられ、グラスを回した際にしっかりとした脚を見せる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではチョコレートやトーストの風味が広がり、タンニンはしっかりしているが上品で、酸はバランス良く感じられる。

総合

今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良く、パーティーや特別なディナーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5