テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実の香り(ブラックベリー、プルーン)が広がり、次第にスパイシーなノート(黒胡椒、シナモン)が現れ、最後に土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実味とスパイスが調和し、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやバニラの風味が残ります。
トレアルデアは、スペインの伝統的なワイン生産者であり、テンプラニーリョを用いた赤ワインを手掛けています。このワインは、スペインの豊かなテロワールを反映し、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴です。テンプラニーリョは、そのフルーティーな特性としっかりとしたタンニンにより、多様な料理と相性が良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6か月から12か月と考えられ、果実の特徴を引き立てつつ、複雑さを加えるために樽熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色をしており、輝きがある。粘性がやや感じられ、グラスを回した際にしっかりとした脚を見せる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではチョコレートやトーストの風味が広がり、タンニンはしっかりしているが上品で、酸はバランス良く感じられる。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良く、パーティーや特別なディナーにおすすめ。