【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とともにスムースなタンニンが現れ、中間でバランスの取れた酸味が加わる。フィニッシュは豊かで、心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻に黒い果実の風味が残る。
プリミティーヴォ・プーリアは、イタリアのプーリア州で栽培されるプリミティーヴォ種の赤ワインです。トッレブルーナの生産者は、地元のテロワールを活かし、力強くフルーティーなスタイルのワインを生産しています。暖かい気候と豊かな土壌がこのワインに特有の風味を与え、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽での熟成が行われる可能性が高い。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みを与える。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた瞬間、濃厚なベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな口当たり。フィニッシュには果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。