テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマが感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後には少しの土の香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間で柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が引き立つ。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイシーさが残る。
トッレブルーナが手がけるサンジョヴェーゼ トスカーナは、イタリアのトスカーナ地方の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。サンジョヴェーゼ種の特徴がしっかりと表現されており、フルーティでスパイシーな味わいが楽しめる一品。伝統的な製法と現代的なアプローチが融合した高品質なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
トマトソースのパスタ
ラザニア
グリルした肉料理
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、トスカーナの気候に合わせたスタイルが採用されている可能性があります。熟成期間は約6か月から12か月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しさを示している。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが加わる。バランスが良く、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが感じられ、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
今から飲むのに適しており、さらに数年の熟成も可能。ディナーのメインに合わせると良い。全体的に高いクオリティを持ったワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5