テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透過性は良好です。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやレザーの香りもほんのりと漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、ミディアムボディの中間ではふくよかさが増し、柔らかなタンニンが感じられます。フィニッシュはしっかりとした酸があり、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスと果実の風味が残ります。
セレツィオーネ・プリヴァータ・ネロ・ダーヴォラ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのトレッリが生産する赤ワインで、シチリアの特性を持つブレンドです。ネロ・ダーヴォラの豊かな果実味とカベルネ・ソーヴィニヨンの構造感が融合し、親しみやすさと複雑さを併せ持つワインとして位置づけられています。トレッリは、地元の伝統と現代的な技術を融合させた生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、果実のフレッシュさを保つために丁寧に行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成が施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。フローラルな香りも微かに感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味も適度なバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルも備えている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。