テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに余韻が長く続く。 【余韻】果実の甘さとスパイスが絶妙に絡み合い、心地よい余韻が楽しめる。
ヴェンディミア・セレクシオナーダは、スペインのトレモロンが手がける赤ワインで、豊かな風味と深い色合いが特徴です。生産者は伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。このワインは、独特のテロワールを反映し、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、風味が深まる。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴的で、光を透過することで紫がかった輝きが見られます。粘性があり、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。徐々に土っぽさやハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かな果実味があり、甘さを感じる中盤では滑らかなタンニンが広がります。酸はしっかりとしており、全体のバランスを保ちつつ、果実の甘みを引き立てます。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに深みが増すでしょう。特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨されます。全体的に非常に楽しめるクオリティです。