テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、スパイスの香りが豊かに広がる。さらに、微かなオークの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にかけて滑らかさが増す。フィニッシュは長く、バランスの取れた味わいが続く。 【余韻】濃厚な果実の余韻が心地よく残る。
レゼルヴァ・プリバーダ・メルロは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、トレオン・デ・パレデスによって醸造されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、メルロの栽培に理想的な環境を提供しています。ワインは、果実味と滑らかなタンニンを特徴としており、高品質なメルロの代表的な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
スパイス
チョコレート
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を活かしたスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
初めは黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、その後時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しのハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実の甘さとスパイスが調和し、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5