テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやトリュフの香りも現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間で軽やかな酸とタンニンがバランスを保ち、フィニッシュはエレガントな余韻を残します。 【余韻】豊かな果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・プリバーダ・ピノ・ノワールは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、トレオン・デ・パレデスによって手掛けられています。このワイナリーは、優れたテロワールを活かし、エレガントで複雑なワイン造りに注力しています。ピノ・ノワール特有の繊細さとフルーティーさが特徴で、特別な場面を彩る一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
滑らかな口当たり
果実味
軽やかな酸
エレガントなタンニン
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
キノコのリゾット
鴨のコンフィ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、複雑なアロマと風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると、美しい色調が際立つ。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。微かなバニラの香りも現れる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいタンニンが全体を支える。余韻にはわずかにスモーキーなニュアンスが残り、酸と果実のバランスが絶妙。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルあり。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5