テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きがある透明感を持つ。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに加え、微かなローズの花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間には軽やかな膨らみがあり、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】短めだが、フルーティな余韻が楽しめる。
バルデモロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産されるロゼワインで、トレオン・デ・パレデスの手掛けるワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特に赤ワイン用ぶどうの栽培に適しています。カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したこのロゼは、フレッシュで飲みやすさが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で行われ、果実味を引き出すために新樽は使用されていない可能性があります。通常、ロゼワインはフレッシュさを保つために短期間の熟成を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開けた直後は熟したストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ミントや柑橘系のニュアンスが感じられるようになります。フレッシュさと華やかさが共存しています。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与えています。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると思われ、特に夏のバーベキューやアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュさが魅力のワインです。