テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラムやブラックチェリーの甘い果実香、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとスパイスの香りが心地よく続きます。
グランデ・ヴィタエ・プリミティーヴォは、イタリアのトレッサンタが手掛ける赤ワインで、プリミティーヴォ種の特性を生かした濃厚で豊かな味わいが特徴です。温暖な気候と豊かな土壌が生み出すフルボディのワインは、イタリアらしい飲みごたえを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
濃厚な果実味
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ラザニア
リゾット
醸造について
プリミティーヴォは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すための手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプラムが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では心地よい酸が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりしている。果実味とバランスの取れた酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体的にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5