【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成に伴うバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実のリッチな甘みが口の中に広がります。中間にかけては、滑らかなタンニンとともに複雑な風味が増し、フィニッシュではしっかりとした酸がバランスをとります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・リゼルヴァは、イタリア南部のプーリア州で生産される高品質の赤ワインです。生産者のトレッサンタは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、このワインはその代表作の一つです。温暖な気候と豊かな土壌が生育するぶどうは、深い色合いと複雑な風味を持つワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは通常、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月から1年程度の熟成が行われることが一般的です。これにより、風味が深まり、滑らかな口当たりを実現します。
外観
濃い紫色からルビー色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体の印象を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。赤身の肉料理やチーズとのペアリングに最適。