テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。最後に微かに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと共に膨らみを見せ、フィニッシュではほのかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイス感が心地よく続きます。
ロッソクーポ・メルロ・プリミティーヴォ・プーリアは、イタリアのプーリア地方で生産される赤ワインで、トッレヴェントが手がけています。この地域は温暖な気候と豊富な日照に恵まれ、果実味豊かなワインが生まれます。メルロとプリミティーヴォのブレンドは、バランスの取れた味わいを実現し、親しみやすさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、選別後にステンレスタンクで発酵されます。発酵温度は管理され、果実の特性を引き出すように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの壁に残る足が印象的である。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れる。熟成感のある香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では豊かなタンニンが滑らかに広がる。酸味は適度で、全体のバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインである。