テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかにスモーキーな香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らかです。中間では酸味が心地よく広がり、フィニッシュにはほのかなバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな余韻が特徴です。
コレアンティコ・カンパーニャ・アリアニコは、イタリア・カンパーニャ地方で生産される赤ワインです。生産者のトレッヴィーニェは、地域の伝統的なぶどう品種を尊重し、高品質なワイン作りを追求しています。このワインは、力強い味わいと豊かな香りを持ち、イタリアワインの魅力を体現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
ハーブ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
炭火焼きの野菜
肉料理の煮込み
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すための手法が用いられます。その後、オーク樽で熟成され、風味に深みが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感のあるバニラやレザーの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。果実味からスパイスへと展開し、余韻にかけて心地良い複雑さを見せる。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとともに楽しむのが最適なシーン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201612.2%
201512.2%
201412.2%
201312.2%