テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマはほとんど感じられないが、微かなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口に広がるフルーツの甘さが心地よい。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュはクリーンで軽やかな余韻が残る。 【余韻】スッキリとした余韻が長く、わずかに柑橘系の風味を感じる。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリア・トレヴィーゾ地方で生産されているスパークリングワインです。トッリ・デッラ・マルカは、地域の特性を生かしつつ、フレッシュで果実味豊かなワインを提供しており、そのスタイルは広く愛されています。軽やかな飲み口と、泡立ちの良さが特徴的で、アペリティフや軽食とも相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式（タンク方式）で発酵され、スパークリングを形成するために二次発酵が行われます。熟成期間は通常3ヶ月程度で、スチールタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローに微細な泡が輝き、透明感があり清涼感を感じる見た目。粘性は低めで、泡立ちが持続する。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。香りは清潔感があり、バランスが良い。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が感じられ、中盤ではフルーティーさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。非常に飲みやすい。
総合
総じてフレッシュでクリーンな印象。現在飲み頃であり、特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、楽しむには十分なクオリティを持っている。