Vinyes Velles

ヴィニェス・ヴェリェス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラムの香りがあり、第二アロマでは微かなスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かで、その後にスムーズな中間の膨らみがあり、フィニッシュにかけて複雑さが増します。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。

ヴィニェス・ヴェリェスは、トサレットによって生産される赤ワインで、独特のテロワールが感じられる一品です。生産者は小規模ながらも品質にこだわり、ぶどうの栽培から醸造まで細心の注意を払っています。ワインは力強さと繊細さを兼ね備え、飲む人に深い感動を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
鹿肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
野菜のグリル

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインは豊かな風味を持つようになるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かな体験を提供する。

香り

開いた直後は熟した果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤では円やかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的にしっかりとした味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせるのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5