テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのような果実香に、高級なスパイスやチョコレートの香りが重なり、最後に微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味がバランス良く調和。フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来の複雑な風味が感じられる。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州で生産されるフルボディの赤ワインで、特にその力強い風味と複雑さが特徴です。トシノリは品質にこだわり、伝統的な手法を用いてワインを醸造しています。この地域特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、伝統的に乾燥させたブドウから作られ、濃厚な味わいを生み出します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われるでしょう。熟成期間は通常2年から4年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色からガーネット色への移行が見られ、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に豊かで、目を引く色合い。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バニラのニュアンスが顔を出す。奥行きのある複雑な香りが楽しめる。
味わい
口に含むと果実味が豊かで、アタックはしっかりとした印象。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで洗練された質感。フィニッシュにかけての余韻が長く、余韻にはスパイスの香りが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がり、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。料理とのペアリングも楽しめる。