テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、細かな泡が持続する。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りがあり、第二アロマとしてはパンの皮や微かなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには複雑さを加える香ばしいトーストの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残る。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられる。
Gran Cuvée Brutは、イタリアのプロセッコ地方で生産されるスパークリングワインで、トスティの名の下に醸造されています。このワインは、軽快でフルーティーな味わいが特徴で、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。プロセッコ特有のフレッシュさと泡立ちの良さが、このワインを特別なものにしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Gran Cuvée Brutは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの発酵と熟成が行われます。この方法により、フレッシュな果実味を保持しつつ、泡立ちの良いワインが仕上がります。熟成期間は短く、通常は数ヶ月で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を感じる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた直後に立ち上がり、時間の経過とともに白い花やレモンの皮のニュアンスが加わる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりとしたキレを持つ。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、ほんのりミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
フレッシュで飲みごたえのあるスタイルで、すぐに楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じる。特別な場やアペリティフに最適。