テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、そして微かなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味と丸みを帯びたタンニンが感じられ、フィニッシュではカカオとスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長く、心地よい果実の余韻が残ります。
ボルドー・スーペリュールは、ボルドー地域の高品質な赤ワインで、通常はメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどのブドウ品種を使用しています。トゥール・ド・マンデロットは、こだわりのある栽培と醸造プロセスで知られ、豊かな風味とバランスの取れた味わいを実現しています。ボルドーのテロワールが反映されるこのワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
バランスの良さ
料理との相性
ビーフシチュー
ローストダック
チーズプレート
グリル野菜
トマトソースパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月ほどで、果実味を引き立てるために適度な樽香が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。樽由来の香ばしさもほのかに漂い、全体として調和の取れた香り。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では黒果実の風味が広がり、しっかりとした酸味がバランスを保つ。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
現在飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも感じられる。2-3年の熟成が可能で、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5