テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが溶け込む。さらに、カカオやバニラのリッチな香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく続く。
Confidura Merlot-Syrahは、フランスのTourelle de TerreBonneが手掛ける赤ワインです。このワインは、メルロとシラーをブレンドしたもので、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者は、土地の特性を生かしたワイン造りに力を入れており、テロワールの表現に優れています。フルボディのスタイルで、食事との相性も良く、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、フルボディのスタイルを引き立てるために注意深く管理されています。生産者のこだわりが詰まった醸造方法です。
ヴィンテージ
（2件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しのチョコレートのニュアンスが現れる。全体的に華やかで誘引力のある香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーの風味が印象的。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。