テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感もあります。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香から始まり、スパイスやハーブのニュアンスへと変化します。熟成により、ほのかな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間の膨らみもあり、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュにはほのかなスモーキーさと共に、果実味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が広がります。
タウンゼンドが手掛けるカベルネ・フランは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、カベルネ・フランの特性を引き出すのに理想的です。ワインはフレッシュな果実味と柔らかなタンニンを持ち、洗練されたスタイルで多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、ステンレススチールタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味とタンニンが調和するような醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間経過とともにスパイスやハーブ、軽やかなオークのニュアンスが現れてくる。豊かで複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディながらもエレガントな印象。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、果実味とバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。