テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや洋ナシの香りに加え、白い花やレモンの爽やかさが広がります。さらに、バターやトーストしたパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味の膨らみが心地よく、ミネラル感が後を引きます。フィニッシュでは、酸味と甘みのバランスが絶妙です。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく残ります。
タウンゼンドのシャルドネは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は多様な気候条件を持ち、果実の成熟に適した環境が整っています。タウンゼンドは、地元のぶどうを用いた品質重視の生産者であり、そのワインはフレッシュさと豊かな味わいで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トーストしたパン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルしたチキン
クリームソースのリゾット
サラダ・ニソワーズ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、選別されたぶどうを使用しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと滑らかさを与えています。熟成期間は約6-9ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、非常に洗練された印象を与える。
香り
開いた直後はハチミツや洋梨、トロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれ、ナッツやバニラの香ばしいニュアンスが現れ、より複雑なアロマに進化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく響く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、魚料理や鶏肉料理と相性が良い。特別なディナーや集まりにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5