テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには桃やアプリコットの果実香があり、第二アロマでは花の香りやハーブも感じられます。第三アロマには微かにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では厚みがあり、バランスの取れた酸味が特徴です。フィニッシュはクリーンで、果実の余韻が心地よいです。 【余韻】長めの余韻があり、フルーティさが残ります。
Raju Vineyard Viognierは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するTownship 7が生産する白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインに適した環境が整っています。ヴィオニエ種はフルーティでエレガントな風味を持つため、ワイン愛好家の間で人気があります。生産者は、品質を重視したワイン造りを行っており、果実の持つ特性を最大限に引き出すことに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティな特性を引き出すためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成は数ヶ月間行われる可能性があり、ワインの風味を深めるために一部はオーク樽で熟成されることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
香りは開いた直後にフレッシュなピーチやアプリコットのアロマが感じられ、時間が経つにつれて花の香りや微かなスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が広がり、中盤にはジューシーな果実味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
総合的に見て、飲み頃は2021年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに適している。