【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】柑橘類やパッションフルーツの第一アロマに、ハーブや草のニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】初めはフレッシュで、すぐに果実の甘みがふくらみ、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュにはわずかな苦味があります。 【余韻】心地よい余韻が続き、青リンゴの香りが残ります。
タウンシップ・7はカナダのオカナガン・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランの生産に力を入れています。オカナガン・ヴァレーの多様なテロワールが、フレッシュでフルーティなキャラクターを生み出し、ワイン愛好家に人気があります。地域の気候と土壌がこのワインの個性を際立たせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成は短期間で行われ、果実味を最大限に引き出すための手法が用いられています。
外観
淡い黄色から緑がかった輝きのある色合いで、透明度が高く、粘性も感じられる。
香り
フレッシュなグレープフルーツやライムの香りが最初に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。エレガントで爽やかな印象が強い。
味わい
アタックは非常にクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらなる熟成も可能。軽やかで飲みやすいスタイルなので、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。