テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香、花の香り、わずかにスパイシーなニュアンス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、チェリーやラズベリーの果実感が際立ち、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには微かな土の風味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、心地よい果実味が続きます。
ブルゴネット・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインで、TR・エリオットによって造られています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールに適した環境です。エレガントで繊細な味わいが楽しめ、果実味と酸味のバランスが非常に良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
ミネラル感
果実の凝縮感
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
ローストビーフ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用して発酵させ、温度管理を行いながら醸造されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成することで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のあるルビー色で、やや濃い色調。輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。バランスが良く、奥行きのある香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。果実の甘さと酸味の調和が心地良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやカジュアルな集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5