テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透き通った印象。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が中心に広がり、バラの花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、滑らかなタンニンと酸味が心地よく、チェリーやプラムの果実味が中盤にふくらむ。フィニッシュでは、わずかなスパイス感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、フルーティーさと微かな土の風味が残る。
Queste Pinot Noirは、TR Elliottが手がけるロシアン・リヴァー・ヴァレー産の赤ワインで、ピノ・ノワールの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌があり、繊細な果実味と酸味のバランスが良いワインを生み出します。クエステ・ピノ・ノワールは、特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、果実の新鮮さを保持しつつ、樽由来のニュアンスを引き出すことを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に当たると透けるような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。少しのバニラとハーブの香りも漂い、非常に心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくエレガント。酸と果実のバランスが良く、全体的に調和の取れた味わいが楽しめる。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成によりさらなる深みが出ることが期待される。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。