Three Plumes Pinot Noir

スリー・プルームス・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実の香りが広がり、次第にバラやハーブが感じられる。最後にスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間ではしっかりした酸がバランスを取り、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、チェリーの風味が心地よく続く。

スリー・プルームス・ピノ・ノワールは、TR・エリオットによってロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産された赤ワインです。この地域はピノ・ノワールに最適な気候条件を有し、ミネラル豊かな土壌が独自のキャラクターを引き出します。エレガントでフルーティなスタイルが特徴で、ワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
サーモンのムニエル
ローストビーフ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すために慎重に管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を形成する。

香り

開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは豊かで、エレガントな印象を与える。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが口の中で広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、バランスが良い。フィニッシュに向かうにつれて、複雑さが増し、余韻が心地よい。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにおすすめのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5