テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、バラやスミレの花香が感じられる。第二アロマには微かなスパイスやトースト香があり、第三アロマとしてバニラや皮革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュではバランスが取れた酸味と心地よい苦味が余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻で、スパイスや土のニュアンスが感じられる。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州に位置する著名な赤ワインで、トラ・プロデュットーリが生産しています。この地域の特有のテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌から成り、バローロを独特の風味を持つワインにしています。バローロは、ネッビオーロというぶどう品種から造られ、力強いタンニンと深いアロマを特徴としています。高品質なワインとして、長期熟成が可能であり、特別な場面を彩るワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは、通常、手摘みで収穫されたネッビオーロを使用します。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に2年以上で、バローロの特性を引き出すために長期間の樽熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや紫がかった色調が特徴。濃厚な色合いがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開けた直後は赤い果実の香りが前面に出て、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバラの花、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかな酸味としっかりしたタンニンがバランスを取り、余韻にかけて滑らかさが感じられる。酸のキレが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年は飲み頃に適したヴィンテージで、今後5～10年の熟成ポテンシャルが見込まれる。特別な食事や集まりの際に最適で、肉料理やチーズとの相性が良い。