テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きのある透明感。 【香り】初めに黒い果実(ブラックベリー、プルーン)の香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられ、口の中で広がる中間の膨らみが印象的。フィニッシュにはダークチョコレートのような心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが漂う。

マルベックはアルゼンチンの代表的な赤ワインで、特にカチャポアル・ヴァレーでの栽培が注目されています。この地域は豊かな日照と冷涼な夜を持ち、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供します。トラブンはその品質を重視し、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラムのロースト
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
濃厚なチョコレートケーキ

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を最大限に引き出すために手作業で収穫されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色が特徴で、濃厚な色調が目を引く。輝きはあり、グラスの壁に粘性が見られる。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに香り立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

口に含むと、果実の甘さが広がり、滑らかなタンニンと酸味がバランス良く展開する。中盤ではダークチョコレートやスモーキーな風味が感じられ、余韻にかけてしっかりとした構造を持つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やカジュアルな集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5