テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやカシスの甘い香りに、スパイスやハーブの香りが交じり、豊かなアロマが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやバニラのニュアンスが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、しっかりとした果実の風味が残る。
ダイヤモンド・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、トレーダー・ジョーズが手がける赤ワインで、イタリアの特選されたブドウを使用しています。濃厚な果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られる生産者のスタイルを反映しています。イタリアの豊かなテロワールが生み出す深みのある味わいは、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の新鮮さを最大限に引き出す方法が取られている。熟成はオーク樽で行われることが多く、これにより複雑さと奥行きが加わる。熟成期間は約12ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を基調とし、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では心地よい酸が感じられ、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも併せ持つ。バランスが良く、余韻にかけてフルボディの風味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年後が期待でき、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤肉料理に合わせるのが推奨される。