Platinum Reserve Pinot Noir

プラチナ・レゼルヴ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが立ち上る。少しのスパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、心地よい酸味が広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が続く。

プラチナ・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、トレーダー・ジョーズが手掛けるイタリア産の赤ワインです。イタリアの多様なテロワールから生まれるこのワインは、果実味と酸味のバランスが良く、飲み手を魅了します。ピノ・ノワールの特徴を生かしたエレガントなスタイルで、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
心地よい酸味
滑らかな口当たり
軽やかなタンニン
エレガントなバランス

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのポワレ
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約8ヶ月から12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地良く、タンニンは繊細ながらもしっかりしている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5