テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、バニラ、オークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが心地よいです。 【余韻】長い余韻にダークフルーツの風味が残ります。
オールド・ムーン・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのトレーダー・ムーンによって生産される赤ワインです。オールド・ヴァインの特徴を持つこのワインは、豊かな土壌から得られる濃厚な果実味と、複雑な香りの層が特徴です。ジンファンデルは、そのフルボディでスパイシーな特性により、カリフォルニアワインの中でも特に人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
オーク
レザー
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
BBQリブ
スタミナ満点のビーフシチュー
スパイシーなチリ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、豊かな濃淡が感じられる。輝きはあり、グラスの側面に粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかにハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、滑らかな口当たりが印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な日の食事におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%