Riserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が心地よい。

RiservaはイタリアのTramaによって生産される赤ワインで、特に品質の高いぶどうを使用して作られます。トラマは地域のテロワールを大切にし、風味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、イタリアの厳しい気候条件と土壌がもたらす特性を反映しており、飲む人に深い味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いチェリー
プルーン
ブラックベリー
乾燥ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、低温で発酵され、果実のフルーティーさを引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年ほど熟成されることが推定されます。これにより、タンニンと酸味のバランスが整えられ、複雑な風味が生まれます。

ヴィンテージ

2件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く見える。濃厚な色調は、豊かな果実味を予感させる。

香り

開けた瞬間、熟したベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで、しっかりとした果実味が前面に出る。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸がバランスよく溶け込んでいる。余韻は滑らかで心地よい。

総合

飲み頃は今から数年あり、熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5