Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバラの華やかな香りが感じられます。熟成によるトースト香も広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味とスパイスが絶妙に絡み合います。ミディアムボディで、滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、バニラやスモーキーなニュアンスが残ります。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のモンタルチーノ地域で生産される高品質な赤ワインです。トランブスティは、地域の特性を活かしたワインを生産し、深みと複雑さを持つ味わいで知られています。このワインは、ネッビオーロやサンジョヴェーゼから作られ、高い熟成能力を持つことで評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
鹿肉のグリル
トリュフ入りリゾット
熟成チーズ
イタリアンソーセージ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを引き出すために適切な期間を設けます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常、数年にわたります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、しっかりとした濃淡を持ち合わせている。

香り

開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、バランスが取れた香りに変化する。

味わい

アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが非常に良い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、熟成された感触がある。口中での展開が豊かで、余韻にかけて酸味が心地よく感じられる。

総合

今飲み頃でありながら、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀の席に最適なワイン。持続的な品質が期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5