テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いチェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実感が豊かです。中間は滑らかなタンニンに包まれ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系フルーツの余韻が楽しめます。
ブラウブルグンダー・ピノ・ネロは、イタリアのトラミンによって生産される赤ワインです。この地域は、独特のテロワールによって知られており、温暖な気候と多様な土壌が良質なピノ・ネロの栽培を促進します。トラミンのワインは、地域の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れることで、エレガントでバランスの取れたスタイルを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的には、ピノ・ネロは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にはエレガントであり、深みのある色合いが印象的です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになります。全体的に繊細でありながら、深みもある香りです。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体としてバランスが取れています。余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成によりさらに深い味わいが期待できます。特に食事との相性が良く、肉料理やパスタと楽しむのに最適です。