テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、パイナップル、トロピカルフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティ、ミネラル感があり、フィニッシュは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、フルーツの余韻が持続する。
トラミンが生産するゲヴュルツトラミネールは、イタリアの特異なテロワールから生まれるフルボディの白ワインです。特にアルト・アディジェ地域で栽培されるこの品種は、芳香豊かでスパイシーなキャラクターを持ち、食事とのペアリングが楽しめるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラの花
トロピカルフルーツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
スパイシー
ミネラル感
リッチなボディ
料理との相性
アジア料理
カレー
フォアグラ
スパイシーな魚料理
チーズ盛り合わせ
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、熟成は主にステンレス容器で行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと透明感があり、クリスタルのような美しさを感じる。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが強く感じられるが、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、軽やかさが感じられる。タンニンはほとんどなく、甘さと酸のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやスパイシーな料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5