テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマはライチやバラ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスと蜂蜜のニュアンスが感じられます。第三アロマとして、わずかに熟成感があり、ナッツやバニラの香りも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ライチやパイナップルの果実味が広がり、中間にはスパイシーさが加わります。フィニッシュでは、クリーミーなテクスチャーが印象的です。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。
ヌスバウマー・ゲヴュルツトラミネールは、イタリアのトラミンで生産される特別な白ワインです。このワインは、豊かなフルーツとスパイシーなアロマで知られ、テロワールが生み出す独特の個性を反映しています。生産者のトラミンは、地元の気候と土壌を活かし、手作業でのブドウ栽培を行っており、品質にこだわったワイン造りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後軽い熟成が施される可能性があります。熟成期間は数ヶ月程度と考えられ、ワインのフレッシュさを保つために迅速に瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯び、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性があり、とろりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花、トロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれ、香ばしいスパイスやハチミツのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、甘やかなフルーツの風味が口いっぱいに広がる。中盤では、酸味が程よく感じられ、フレッシュさを保ちながらも滑らかなテクスチャーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーな口当たりが続く。
総合
2021年ヴィンテージは非常にバランスが良く、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝いの席で楽しむのにふさわしいワイン。