テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはわずかにミネラルや土のニュアンスが潜む。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間ではフルーティーな膨らみを見せる。フィニッシュはすっきりとしており、酸味が心地良く続く。 【余韻】余韻は中程度で、レモンのような爽やかな風味が感じられる。
トラミンはイタリアのアルトアディジェ州に位置するワイナリーで、特にピノ・グリジオの生産に定評があります。この地域の冷涼な気候は、ぶどうが豊かな酸味とフレッシュさを持つことを可能にします。ピノ・グリジオは、軽やかで飲みやすい白ワインとして広く知られ、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリジオはステンレスタンクで発酵され、その後軽い熟成を経ることが一般的です。この方法により、フレッシュな果実味が保たれつつ、ワインに複雑さが加わります。熟成期間は通常数ヶ月と短めです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いはクリスタルのように清潔感がある。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが広がる。バランスが良く、フレッシュさが際立つ。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではミネラル感と共に、酸味がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、後味にはほんのりとした果実味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2024年頃で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めで、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。