デザート

Roen

ロエン

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】マスカットやアプリコットのフルーツ香に、白い花の香りが重なり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】初めは甘さが広がり、中間ではフルーツの濃厚さと酸がバランスを取り、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが印象的です。 【余韻】甘さが残りつつ、わずかにスパイシーな余韻が続きます。

ロエンは、イタリアのトラミンによって生産されるデザートワインで、豊かなフルーツの風味と甘美な味わいが特徴です。この地域は、清らかな水源と温暖な気候に恵まれ、ぶどう栽培に理想的な条件を整えています。トラミンは、ワイン造りにおいて高い技術と伝統を持ち、特にデザートワインにおいてその実力を発揮しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

マスカット
アプリコット
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
酸のバランス
クリーミーなテクスチャー

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
アイスクリーム
スフレ
リコッタチーズ

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用して、低温で発酵されることが予想されます。また、熟成にはフレンチオークの樽が使われ、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月以上熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。

香り

最初はトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つと白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。香りは豊かで複雑。

味わい

アタックは甘美で、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やデザートと共に楽しむのに最適。全体的に高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5