【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラや軽い革の香りも見られます。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がり、中間にはしっかりとしたタンニンと酸が調和し、フィニッシュは長く、余韻にはフルーティさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ベリー系のフレーバーが心地よく続きます。
ルング・カベルネ・メルロは、イタリアのトラミンによって生産される赤ワインです。トラミンは、厳しい気候と豊かな土壌が交わる地域に位置しており、ワイン造りにおいて独自のテロワールを生かしています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドによって、力強さと柔らかさを兼ね備えたスタイルのワインと位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と思われ、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きが特徴。粘性があり、グラスの縁に滞留する涙が見られる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が鮮烈で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。熟成による微かなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味と酸が絶妙にバランスを保っている。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。