Reserva Malbec

レゼルヴァ・マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやプラムの香りに加え、ほのかなスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも混ざる。 【味わい】最初はリッチな果実味があり、次第にスムースなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が良いアクセントとなる。フィニッシュには、カカオのような深みが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。

レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、トラペジオによって造られています。この地域は高地栽培が特徴であり、昼夜の温度差が大きく、ぶどうに深い味わいを与えます。マルベックは、優れたフルボディの赤ワインを生む品種として名高く、果実味と酸味のバランスが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ

料理との相性

グリルステーキ
ローストラム
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
チョコレートデザート

醸造について

ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、樽内でのマロラクティック発酵も行われる。熟成期間は約12ヶ月を想定。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。

香り

開封直後は黒系果実の香りが目立ち、特にブラックベリーやプルーンのアロマが豊か。時間が経つと、スパイスや軽いバニラ、土のニュアンスが加わり、香りに複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がバランスを保つ。心地よい余韻を残しつつ、円熟した味わいが楽しめる。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃に近く、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5