【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやプラムの香りに加え、ほのかなスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも混ざる。 【味わい】最初はリッチな果実味があり、次第にスムースなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が良いアクセントとなる。フィニッシュには、カカオのような深みが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、トラペジオによって造られています。この地域は高地栽培が特徴であり、昼夜の温度差が大きく、ぶどうに深い味わいを与えます。マルベックは、優れたフルボディの赤ワインを生む品種として名高く、果実味と酸味のバランスが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、樽内でのマロラクティック発酵も行われる。熟成期間は約12ヶ月を想定。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開封直後は黒系果実の香りが目立ち、特にブラックベリーやプルーンのアロマが豊か。時間が経つと、スパイスや軽いバニラ、土のニュアンスが加わり、香りに複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がバランスを保つ。心地よい余韻を残しつつ、円熟した味わいが楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近く、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。