Broquel Cabernet Sauvignon Reserva

ブロケル・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、プルーン)やスパイス、ハーブの香りが広がり、さらにバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで、タンニンが滑らかに感じられます。フィニッシュではスパイシーさが引き立ち、余韻が長く続きます。 【余韻】フルボディの余韻が長く、ダークフルーツの風味が心地よく残ります。

ブロケル・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインです。トラピチェは、豊かなテロワールを活かし、品質の高いワインを手掛けることで知られています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特に肉料理との相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
プルーン
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
ラム肉の煮込み
濃厚なパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスを揺らすと美しい涙が見られる。

香り

開いた直後はカシスやブラックチェリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。土のニュアンスも加わり、奥行きが感じられる。

味わい

アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味がしっかりと出ている。中盤ではスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2027年頃で、今後も数年熟成が可能。バーベキューや赤身肉との相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5