テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)やスパイス(黒胡椒)、さらにハーブやオークのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間に滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来のバニラやスパイスが残ります。
Ciento Veinte Anosは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するトラピチェが生産する赤ワインです。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、地域のテロワールを反映しています。高品質なぶどうを使用し、熟成にもこだわることで、力強くもエレガントなスタイルを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
濃厚なチーズ
パスタ・アラビアータ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインの味わいと香りに深みを与えます。熟成期間は推定で12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、余韻にかけてスムーズに繋がります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%