Ciento Veinte Anos

シエント・ベインテ・アニョス

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)やスパイス(黒胡椒)、さらにハーブやオークのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間に滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来のバニラやスパイスが残ります。

Ciento Veinte Anosは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するトラピチェが生産する赤ワインです。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、地域のテロワールを反映しています。高品質なぶどうを使用し、熟成にもこだわることで、力強くもエレガントなスタイルを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
濃厚なチーズ
パスタ・アラビアータ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインの味わいと香りに深みを与えます。熟成期間は推定で12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。

香り

開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、余韻にかけてスムーズに繋がります。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5